El Consultorio de Atención Integral al Paciente Celíaco y su Familia del Hospital Garrahan realizó una jornada para conmemorar el mes de la celiaquía. La jornada incluyó un taller de cocina e información sobre la enfermedad.
La actividad contó con la participación del Presidente del Consejo de Administración del hospital y de la coordinadora del área de Gastroenterología Adriana Bottero, además de quienes llevaron adelante el proyecto de ley de celiaquía.

“Me enteré que mi nena es celíaca en febrero del año pasado, ella no aumentaba de peso y es constipada, pero no sabíamos por qué hasta que me dijeron que era celíaca”, cuenta Belén que tiene 20 años y una nena llamada Luz de 3 y asegura que “ella come galletitas sin gluten pero ahora voy a intentar hacer pan”. Alejandra, mamá de Samira de 8 años -diabética y celíaca- dice que cuando la diagnosticaron “estaba perdidísima, no sabía nada, pero ahora yo le hago la mayoría de las cosas menos el pan”. La receta que aprendieron hoy piensan hacerla juntas.

El Garrahan es uno de los hospitales de niños que más pacientes con celiaquía atiende y diagnostica en el país: anualmente se tratan 1.000 pacientes en el Hospital y se diagnostican 100 nuevos casos al año.

La Enfermedad Celíaca-EC es una condición permanente de intolerancia al gluten contenido en el trigo, la cebada y el centeno, que ocurre en personas genéticamente predispuestas y se manifiesta como una enteropatía mediada por mecanismos inmunológicos. Pero sólo 1 de cada 8 personas que padecen esta enfermedad lo sabe. En Argentina se estima que alrededor de 500.000 personas son celiacas, y solo 25.000 están diagnosticadas.

Para dar respuesta a esta problemática, el Hospital Garrahan cuenta con el Equipo de Atención Integral al Paciente Celiaco y su Familia, que realiza todos los terceros martes de cada mes charlas para los pacientes recién diagnosticados, en las que se aborda la problemática celiaca, adaptación a la dieta, manejo de recursos para una vida plena de integración y actualizaciones del mundo celíaco. En estos encuentros participan la Asociación Celiaca Argentina (ACA), la Asistencia al Celiaco de la Argentina (ACELA) y el Grupo Promotor de la Ley Celiaca (GPLC).